Γράφει ο Γιάννης Χατζηιωαννίδης
Υπάρχουν ουίσκι που τα πίνεις. Υπάρχουν ουίσκι που τα θυμάσαι. Και υπάρχουν ονόματα που ξεπέρασαν κάποια στιγμή τα όρια ενός ποτού και έγιναν μέρος μιας ολόκληρης ιστορίας. The Macallan, Yamazaki, Chivas Regal, The Dalmore, Lagavulin, Hibiki, The Glenlivet, Johnnie Walker, Bushmills. Ονόματα από διαφορετικές χώρες, διαφορετικές εποχές και διαφορετικές σχολές παραγωγής, τα οποία κατάφεραν, το καθένα με τον δικό του τρόπο, να δημιουργήσουν γύρω τους έναν μύθο. Αυτόν τον μύθο επιχειρεί να αναζητήσει η νέα δημοσιογραφική σειρά «Οι μεγάλοι μύθοι του ουίσκι». Δεν πρόκειται για έναν οδηγό που θα επιχειρήσει να αποφανθεί ποιο είναι το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο. Ίσως, άλλωστε, μια τέτοια απάντηση να μην υπάρχει. Η γεύση είναι προσωπική υπόθεση και πολλές φορές η φήμη, η ιστορία, η σπανιότητα και το μάρκετινγκ ενός μεγάλου ονόματος επηρεάζουν την εικόνα του σχεδόν όσο και το ίδιο το περιεχόμενο του μπουκαλιού. Στη σειρά θα αναζητήσουμε τις ιστορίες πίσω από αυτά τα ονόματα. Πώς γεννήθηκαν, ποιοι άνθρωποι τα δημιούργησαν, τι τα έκανε διαφορετικά, πώς απέκτησαν παγκόσμια φήμη και γιατί ορισμένες φιάλες τους πωλούνται σήμερα σε τιμές που κάποτε θα έμοιαζαν αδιανόητες. Και θα θέσουμε και τα δύσκολα ερωτήματα. Πόσο πληρώνουμε για το ουίσκι και πόσο για το όνομα; Πότε η ποιότητα δημιουργεί τον μύθο και πότε ο μύθος ανεβάζει την αξία του προϊόντος; Μπορεί ένα blended whisky να σταθεί δίπλα στα διασημότερα single malts; Και τελικά, υπάρχει πράγματι “το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο”; Η διαδρομή θα μας οδηγήσει από τη Σκωτία και την Ιρλανδία μέχρι την Ιαπωνία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Από παλιά αποστακτήρια και σκοτεινές αποθήκες γεμάτες βαρέλια μέχρι συλλεκτικές φιάλες, διεθνείς δημοπρασίες και έναν ολόκληρο κόσμο όπου η παράδοση συναντά την πολυτέλεια.
Σημείωση του συγγραφέα
Οι εμπορικές ονομασίες και τα εμπορικά σήματα που αναφέρονται στη σειρά ανήκουν στους αντίστοιχους δικαιούχους τους. Η αναφορά τους γίνεται αποκλειστικά για ενημερωτικούς, ιστορικούς και δημοσιογραφικούς σκοπούς. Η επιλογή των αποστακτηρίων, των εμπορικών ονομασιών και των ουίσκι που παρουσιάζονται αποτελεί αποκλειστική επιλογή του συγγραφέα, βάσει της προσωπικής του κρίσης και της δημοσιογραφικής και συγγραφικής προσέγγισης του θέματος. Η παρουσία ή η απουσία οποιασδήποτε εμπορικής ονομασίας δεν συνιστά επίσημη κατάταξη ούτε δήλωση ανωτερότητας ή κατωτερότητας έναντι άλλων προϊόντων. Η σειρά αποτελεί ανεξάρτητη δημοσιογραφική και συγγραφική εργασία και δεν συνδέεται, δεν χρηματοδοτείται, δεν υποστηρίζεται και δεν έχει εγκριθεί από τις εταιρείες ή τα αποστακτήρια που αναφέρονται σε αυτή. Οι απόψεις, οι κρίσεις και οι αξιολογήσεις που διατυπώνονται εκφράζουν αποκλειστικά τον συγγραφέα. Και το ταξίδι αρχίζει από τη Σκωτία. Από ένα όνομα που για πολλούς αποτελεί συνώνυμο του μεγάλου single malt και για άλλους το απόλυτο παράδειγμα της δύναμης που μπορεί να αποκτήσει ένα brand: The Macallan.
