Ο Francis Fird Coppola είναι γνωστός για τις σκηνοθετικές του ικανότητες και τα κινηματογραφικά αριστουργήματα που μας έχει χαρίσει. Εκτός όμως από σπουδαίος σκηνοθέτης, ο Coppola είναι και λάτρης του οίνου.
Για την ακρίβεια είναι μεγάλος οινόφιλος! Επειδή μάλιστα οι οικονομικές του δυνατότητες του το επιτρέπουν ο Coppοla δεν περιορίζεται απλώς στη δοκιμή και κατανάλωση ξεχωριστών κρασιών αλλά θέλοντας να αποτελέσει, μικρό έστω, τμήμα της ιστορίας του οίνου έχει αγοράσει κτήματα με αμπέλια στη Napa της California κι έχει προχωρήσει και στην παραγωγή κρασιών που φέρουν το επώνυμο του.
Αυτό όμως που παρουσιάζει ενδιαφέρον είναι η πρώτη του επαφή με τα ξεχωριστά κρασιά. Προερχόμενος από ιταλικής καταγωγής οικογένεια, ο Coppola είχε συνηθίσει κάθε γεύμα της οικογένειας του να συνοδεύεται από κρασί.
Κατά τα πρώτα του βήματα στον κόσμο του θεάματος, ο Coppola έγραφε σενάρια για τον Bill Cosby. Ο Cosby του έμαθε να παίζει baccarat και του έδωσε να δοκιμάσει για πρώτη φορά ένα από τα πιο σπουδαία κρασιά του κόσμου, το πανάκριβο γαλλικό κρασί το Romanée-Conti. Όπως παραδέχεται ο Coppola μέχρι να δοκιμάσει το συγκεκριμένο κρασί δεν μπορούσε να φανταστεί πως ένα κρασί θα μπορούσε να έχει τέτοια γεύση! Κάποια στιγμή έπαιξε ένα παιχνίδι baccarat, στο οποίο ξεκίνησε με $400 και τελείωσε με $30.000. Και τα $30.000 τα διέθεσε για να αγοράσει φιάλες με κρασί Romanée-Conti! Έτσι ξεκίνησε η περιπέτεια του με τον κόσμο του κρασιού!
