Η δεύτερη οινοποίηση της Μαλαγουζιάς (η πρώτη από τον ίδιο στο Πόρτο Καρράς) από τον Βαγγέλη Γεροβασιλείου, τον άνθρωπο του τη διέσωσε σαν ποικιλία το 1981. Κομψό Ελληνικό λευκό κρασί που εκφράζει γενναιόδωρα όλη την αρωματικότητα της ποικιλίας. Bερίκοκο, ροδάκινο, αχλάδι αλλά και τροπικά φρούτα, και μία φυτική αίσθηση με νότες δυόσμου.. Ανθικά αρώματα με κυρίαρχο το τριαντάφυλλο
Στο στόμα είναι ξηρό, με ικανοποιητική οξύτητα, μέτριο σώμα και μακρά επίγευση. Ισως η καλύτερη της αγοράς από τον οινοποιό που “ανέδειξε” την ξεχασμένη αυτή ποικιλία.
Σερβίρεται στους 8–10 °C.
Γευστικοί συνδυασμοί
Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
