Ικανοποιητικού βάθους κόκκινο, με ελαφρά ιώδεις αποχρώσεις. Έντονα και συμπυκνωμένα αρώματα κόκκινων φρούτων σε μαρμελάδα, λουλούδια, βανίλια και σοκολάτα. Στόμα στρωτό και μεταξένιο, με ωραία ενσωματωμένα τα στοιχεία όπως την οξύτητα και τις τανίνες του, σε μια σε εξαιρετική δομή.
Προέλευση Σταφυλιών: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Νεμέα.
Ποικιλίες: Pinot Noir 100%
Οινοποίηση – εμφιάλωση: Στο οικογενειακό οινοποιείο στην Αρχαία Νεμέα
Γευσιγνωσία: Χαρακτηρίζεται από αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρο και φραγκοστάφυλο σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και πλούσιο με ωραία οξύτητα.
Αρμονία: Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας και λιπαρές γέυσεις.
Σερβίρεται: Στους 17 – 18 βαθμούς.
Οινοποίηση – παλαίωση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινο βαρέλι για έξι έως οκτώ μήνες και δώδεκα στη φιάλη. Επιδέχεται παλαίωση 5 – 7 ετών.
Παραγωγός: Α. & Γ. Παπαϊωάννου Ο.Ε. – Αρχαία Νεμέα 20500 Κορινθία
